|
T A T T P
Å
K O R N E T
Verdier og praksis i økologisk landbruk
Helsedirektoratets
retningslinjer for
mat og måltider
i barnehagen
Er økologisk
matservering
dyrere?
Økologisk
kjøkkenvett
10 råd for mer
lokal og økologisk
mat i barnehagen
Oppskrifter
Nettressurser om
økologisk mat
Formidlingsprosjektet og barneboka
Kornet.no
er initiert av
Fellesløft for norsk
økologisk matkorn
post@allgronn.org
|
|
 Kornet er nøkkelen
"Økologisk dyrket korn er selve nøkkelen til å lykkes, både i
forhold til matmjøl/bakerindustrien og i forhold til
kraftfôrindustrien. I dag må omtrent
halvparten av økokornet importeres fordi det ikke dyrkes nok. Dette
vil vi gjøre noe med."
Lars Peder Brekk,
Landbruks- og matminister
i brosjyre rettet til norske bønder
Her er mye interessant stoff om
økologisk korndyrking, last ned
 Kornets vei fra jord til bord -
og tilbake.
"KORNET som ble til mel" er en engasjerende og nyskapende fortelling
om kornets vei fra jord til bord
– en fortelling som inspirerer til bærekraftig tenkemåte og
handling. Lesning fra boken bidrar samtidig til en hyggelig
samlingsstund for barn og voksne og inviterer til å bake, for
eksempel sunne og ernæringsrike brød.
 En
matnyttig guide til
barnehageansatte og andre med
lyst på det helseriktige og bærekraftige
kjøkken.
Veilederen henvender seg i utgangs-punktet til barnehageansatte, men
kan med stor nytte også leses av andre, som ønsker å finne ut mer om
det å servere økologisk mat. Du finner
mye stoff fra veilederen også på disse nettsidene.
Last ned veilederen her (PDF)
Matproduksjon som tar vare på
babykornet,
marken og alle de andre vennene.
 I økologisk landbruk tar vi
spesielle hensyn til miljø, renhet og kvalitet fra babykornet blir
sådd til brødet blir bakt. Den økologiske bonden sørger for at maten
dyrkes på en måte slik at både marken, soppen, fuglen, babykornet og
alle de andre vennene har det best mulig. Dyrene i og over jorden og
plantene hjelper hverandre til et godt liv. Den økologiske bonden
bruker verken sprøytemidler eller kunstgjødsel. Bonden sørger for at
jorden er sunn og at miljøet rundt er rent. Dyrene på gården har god
plass til å bevege seg og spiser næringsrikt fôr.
Spiser du økologisk mat får du mat som smaker godt og som inneholder
mye bra for sunnheten din. I butikken finner du økologisk mat ved å
se etter Ø-merket.
|
|
Boka kan bestilles fra forlaget
erling@okkenhaug.com
eller 92092522
Vi hadde boklansering
av barneboka KORNET som ble til mel på Bogstad Gård
Mer
informasjon her
Fra
fortellingen om det økologiske kornet
- Skal jeg fortelle deg en hemmelighet før du spiser meg opp, sier
marken til fuglen.
Hva kan marken vite som
ikke fuglen vet?
Hva er det vennene til kornet
ikke kan fortelle?
En grønnere hverdag
med
økologisk mat
Fakta om økologisk korn
Det ble i sesongen 2007-2008 produsert
9.500 tonn økologisk korn og erter i Norge. Av dette var 3 212 tonn
bygg og 3 960 tonn havre. Samme sesong ble det importert 14 700 tonn
økologisk korn. Mer enn halvparten var fôrhvete. Det ble importert 2
800 tonn mathvete, 2 200 tonn spelthvete og 500 tonn mathavre. Av
det norsk-produserte økokornet gikk 85 prosent i 2007/2008 til
fôrkorn. Økologisk mel er her i landet hovedsakelig laget av
importert korn.
Det har vært en stigende vekst i både etterspørsel og produksjon
de seneste år. Forbruksveksten er et signal om, at verdiene, som det
økologiske landbruket står for, er betydningsfulle i samfunnet.
Visning av historien eller deler
av den i et større
plenum
Les fra boka og
se fortellingen som bildehistorie på Powerpoint
|
|
